New!! Maupertuis
2026.10.27 Tuesday
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【ワインガイド更新！】
フランス、オーヴェルニュからモーペルチュイの新着です！
クレルモン＝フェランから南東へ約10km、サン・ジョルジュ・シュール・アリエ村にカーヴを構えるモーペルチュイ。造り手のジャンは、大学卒業後、27歳まで情報関係の仕事に就いていましたが、マルセル・ラピエールやピエール・オヴェルノワを訪ね、ナチュラルで土地の個性を生かしたワイン造りに感銘を受け、ワイン造りの道へ進みました。マコンの醸造学校で1年間学び、1996年に初リリース。その後、ドメーヌ・ペイラで醸造経験を積み、独立しました。
現在は5.5haの畑でガメイ、ピノ・ノワール、シャルドネを栽培。ブドウ栽培から醸造まで化学物質に頼らず、健全なブドウを手摘みで丁寧に収穫しています。標高300〜500mの冷涼な高原地帯が、上品で優しい果実味を生み出します。
醸造ではブドウ以外の物質を加えず、SO2も使用しない自然な造りを徹底。マルセル・ラピエールから学んだマセラシオン・カルボニックを行い、ルモンタージュなどもせず、ワインの繊細さを追求しています。
みずみずしく優しい果実味がありながら、くっきりとした輪郭を持つピュアな味わい。小さな畑とカーヴで丁寧に仕事を続けるジャンならではの、ナチュラルで繊細なワインです。
今回は全4キュヴェの入荷です。ぜひお試しください！
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○ピエール・ノワール 2025 [赤] (ガメイ90%、ノワール・フルリアン10%)
