New!! Colle San Massimo

2026.08.19 Wednesday

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【ワインガイド更新！】
イタリアアブルッツォからコッレ・サン・マッシモの新着と再入荷です！
この土地に生まれたエンリーコ・ガッリナーロは、大学卒業後アメリカで20年近く教師として勤めてきました。2003年に故郷に戻り、祖父の農園を引き継ぎました。現在は家業を手伝う傍らで、自家消費用の野菜やオリーブオイル、ワインを醸造しています。
ブドウは祖父の時代に植えたものばかりで樹齢は40~50年。肥料を与えず、不必要な剪定や除葉、グリーンハーヴェストを行いません。ほとんどが手作業中心で、効率を考えず時間を費やす、単純な理屈ではありますが、それこそが最も大切だと話します。化学的な肥料や農薬は一切使わず、銅と硫黄についてもほとんど使用していません。彼のフィロソフィの根幹にあるのは「自分たち家族が食べる、飲むものを造る」という考えです。
今回は新アイテムやバックヴィンテージを含む全5種類の入荷です。ブドウそのもののピュアな味わいのワインを、ぜひお試し下さい！
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○ビアンコ 2022 [白] (トレッビアーノ70%、パッセリーナ25%、マルヴァジーア5%)

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○ビアンコ 2024 [白] (トレッビアーノ70%、パッセリーナ25%、マルヴァジーア5%)