New!! Norann Ly
2026.07.28 Tuesday
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【ワインガイド更新！】
フランス オーヴェルニュからノラン・リーの新着です！
ノラン・リーは、パトリック・ブージュのもとで2年間経験を積み、2022年にオーヴェルニュでドメーヌを立ち上げた若手生産者です。現在も音楽の仕事と兼業しながらワイン造りをしています。約1.5haの畑を所有し、ワインは古樽で約1年間熟成してから瓶詰めされます。ネゴス(買いブドウ)は一切行わず、農業としてのワイン造りを追求しています。
現在はクレルモン＝フェラン南部に点在する約1.5haの古木ガメイ・ドーヴェルニュを栽培。粘土石灰質や玄武岩など多様な土壌と標高、日照条件を活かし、それぞれの個性を表現したキュヴェを造っています。
土壌は一切耕起せず、防除は銅と硫黄のみ。醸造はヴィンテージに応じて全房発酵や除梗を使い分け、約1年間古樽で熟成。SO₂無添加、清澄・濾過は行いません。農民的で職人的なワイン造りを追求するノランのピュアで伸びやかなワインをぜひお試しください！
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○シフミ 2024 [赤] (ガメイ・ドーヴェルニュ)
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○プロデュイ・ドゥ・ボーテ 2024 [赤] (ガメイ・ドーヴェルニュ)
