New!! Tren de Vida
2026.07.29 Wednesday
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【ワインガイド更新！】
スペイン バレンシアからトレン・デ・ビダの新着です！
ボデガ・クエバのマリアーノと古くからの友人で、デンマークでレストランの経営をしながらレストランへワインの卸をしていたセテ・カストロによるボデガ。
ボデガ名「Tren de Vida」（人生の列車の意）の通り経歴はユニークで、デンマークでレストランを経営しながら、世界TOP50レストランで3年連続No.1の座に輝いた「ノーマ」を始めとするレストランにワインを卸していました。（もちろん親友のクエバのワインも）
クエバのマリアーノの協力を得て、マリアーノと一緒に買い付けたぶどうをクエバで醸造していましたが、2022年ヴィンテージからはバレンシアの別のボデガ ”プロエクサ”で主に醸造しております。プロエクサはそこそこ広いカーブを持っているので、セテはトレン・デ・ビダ専用の醸造スペースをここに確保することが出来ました。これで安心して醸造に打ち込めるようになったのです。最高品質ぶどうの調達が実現。さらに2022年ヴィンテージではぶどうの調達先も広がり、主に品種ごとに最良のぶどうを確保できる6軒から調達しております。
マリアーノ譲りの自由な発想で、白ぶどうも黒ぶどうも一緒に仕込み、とっても美しい色合いで、果実味に溢れたワインが出来上がります。スペインの、いやスペイン人の陽気さがダイレクトに感じられる、そんな魅力溢れるワインです。
今回は新ヴィンテージ3キュヴェの入荷です。もちろんSO2無添加の染み渡る美味しさです。ぜひお試しください！
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○エル・グアルディアン 2022 [白] (アルバリーニョ)
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○ウン・マル・デ・ドゥダス 2022 [白] (マカベオ80%、モスカテル20%)
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○トレン 2023 [オレンジ] (タルダナ80％、ボバル20％)
