New!! Julien Prevel

2026.07.21 Tuesday

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【ワインガイド更新！】
フランスロワールからジュリアン・プレヴェルの新着です！
ジュリアン・プレヴェルは、ロワール・モンルイの名手ステファン・コサが遺した畑を2014年に受け継いだ注目の生産者です。異業種からワインの世界へ転身し、アンボワーズの醸造学校で学ぶ傍ら、フランツ・ソーモンのもとで研鑽を積み、ナチュラルワインの哲学を体得しました。その実力と人柄が認められ、コサの畑を託されるという稀有な経歴を持ちます。畑はビオロジックで管理し、自生酵母による発酵、無濾過・無清澄、亜硫酸の使用も極力抑えた低介入の醸造を実践。古樽を用いた長期熟成により、シュナン・ブランやカベルネ・フランのピュアな果実味とミネラル、エネルギーを丁寧に引き出しています。モンルイの伝統を受け継ぎながら、自身の感性で新たな表現へと昇華させる、ロワールを代表する新世代の生産者です。
今回は新ヴィンテージ全6キュヴェの入荷です。ピュアで軽やかな飲み心地の味わいをぜひお試しください！
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○エムジェイ 2023 [白] (シュナンブラン)

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○ルナール・アンペシェ 2022 [白] (シュナンブラン)