【ワインガイド更新！】
イタリア ピエモンテからカッシーナ・デッリ・ウリヴィの新着です！
現在20haの畑を持ち、ビオディナミ農法を実践しています。硫黄とボルドー液のみ使用し、全て亜硫酸無添加のピュアなワインです。農園を開墾した仙人のような風貌の前当主の故ステーファノ氏は「月が出ている時に土が育ち、生命力を土に入れるんだよ」と語っていました。その味わいは大地から伝わってくるようなミネラル感や、躍動感ある旨みがぎっしりと詰まっています。現在は娘のイラリアさんがステファーノ氏の意思を引き継ぎ、若いスタッフとともに農園を牽引しています。若い感性で味わい深さはそのままに、さらにクリーンな飲みやすさが加わり、人気に拍車がかかってきています。生きた生命力に溢れたワインをぜひお試しください！
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○ベロッティ・ビアンコ 2022 [白] (コルテーゼ、シャルドネ)

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○ベロッティ・ローザ 2022 [ロゼ] (シラー、モスカート)

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○ベロッティ・ロッソ 2022 [赤] (ドルチェット、バルベーラ)

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○イヴァグ 2021 [白]  (コルテーゼ)

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○モンテマリーノ 2020 [白] (コルテーゼ)

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○ア・デムーア 2020 [白] (ティモラソ、ヴェルデア、ボスコ、リースリングイタリコ、シャスラ)

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