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【ワインガイド更新！】
オーストラリアからジャムシードの新着です！
ジャムシードという名前はペルシャ神話に登場する伝説上の王であり、ワインが誕生する逸話に深く関わった事でも良く知られています。オーナー兼ワインメーカーであるギャリー・ミルズは一昔前からオーストラリアワインに冠されるカンガルーやコカトゥー(オウム)と言った名前に僻易としており、国際的に通じる名前を自分のワインへ付ける事を昔から考えていました。

ギャリーの経歴は変化と起伏に富んでいます。若き日に村田製作所の実業団に所属し、島根県に住んでいた彼は広島カープのプロテストを受ける程の逸材でしたが肩の故障により英会話の教師となりました。オーストラリアへ帰国後、故郷マガレット リヴァーでの収穫に参加、そして日本語堪能なギャリーを見込んで、カリフォル二アにあるワイナリーでの仕事が舞い込んだのです。5週間の滞在予定でカルフォルニアへ飛んだギャリーですが、そのワイナリーの醸造長は彼の鋭敏な味覚と醸造センスを感じ取り様々な仕事をギャリーに課す事になりました。結果として2年半研鑽を積み、果たして彼が愛するワインを自身の手で造るべくオーストラリアへと舞い戻ったわけです。
ギャリーのワインは彼が心から愛するブドウ品種シラーとリースリングを基本としています。そのスタイルは繊細にして優美です。

今回は全5キュヴェの新着です。ブドウの果実味をダイレクトに感じる味わいをぜひお試し下さい。
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◯ワンジン・ソーヴィニヨンブラン [白] (ソーヴィニヨンブラン)

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◯イェリンボ・ピノノワール 2021 [赤] (ピノノワール)

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◯ヒッピー・フリップ 2021 [白発泡] (シャルドネ、フィアーノ)

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◯リースリング 2021 [白] (リースリング)

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◯シラー 2019 [シラー] (赤)

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