タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することになりました。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。
今回は再入荷含め、全9キュヴェの入荷です。パワフルだけど柔らかな果実味の赤ワインやランビックの代表的な生産者カンティヨンが手掛けるドロゴーネ・ランビック等、ぜひお試し下さい！
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◯フラ 2020 [白] (ファランギーナ)

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◯フィアーノ・フィアーノ 2020 [オレンジ] (フィアーノ、グレーコ、コーダ・ディ・ヴォルペ)

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◯パスキ 2020 [白] (コーダ・ディ・ヴォルペ)

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◯タラ・ラ2020 [白] (グレーコ)

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◯ガイア 2020 [白] (フィアーノ)

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◯ヴォルペ・ローザ2020 [ロゼ] (コーダ・ディ・ヴォルペ・ロッサ)

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◯ヌーデ2012 [赤] (アリアーニコ)

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◯クラウン・エノローグ 2014 [赤] (アリアーニコ)

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◯ドロゴーネ・ランビック NV [発泡酒] (アリアーニコの搾りかす、ランビック)

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カンティーナ・ジャルディーノ　全商品