New!! Michel Gahier

2022.05.28 Saturday

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【ワインガイド更新！】
フランスジュラからミシェル・ガイエの新着です！
ミッシェルの蔵は、エマニュエル・ウイヨンやピエール・オヴェルノワが居を構えるピュピヤンから、車で15分ほど山道を走ったモンティニィ・レ・アルスル村にあります。16歳から父親と一緒に働いていましたが、ワインを専門に造っていなかったことから、ほぼ独学でワインについて学んできました。アドバイスをくれた人たちは、かつて昔ながらの栽培と醸造をしていた祖父くらいの年齢の、既に引退した人たちだけといった環境。有機栽培をしていることで周囲からは異端者扱いされ、（採算性が悪い理由から）銀行もお金を貸してくれない、極めて厳しい時代を耐え抜いてきた苦労人です。頑張って続けて来ることができたのは、アルボワのレストラン「ジャン-ポールジュネ」の初代料理長アンドレ・ジュネ氏から受けた薫陶が大きいと言います。ミッシェルのワイン造りの根幹にあるのは、仕事の内容は違っても、アンドレジュネのようなモノ造りをする職人が共通して持つ、魂のようなものなのだと思われます。
今回は全7キュヴェの入荷です。古くから有機栽培に取り組み、自らのスタイルを守り続けてきたミシェル・ガイエのワインをぜひお試し下さい！
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◯アルボワ・ブラン・レ・フォラス 2019 [白] (シャルドネ)

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◯アルボワ・ブラン・ロウ・ブラン 2018 [白] (シャルドネ)