ペルージャの北、グッビオの丘陵で打ち捨てられそうな古い畑を手入れしてワイナリーを営むジューリアとジョルジョ。丁寧な仕事ぶりが想像できる鮮やかな色合い、美しさと優しさにあふれた、エレガントなテクスチャー。生物多様性、職人技の再発見、自然の回復をテーマに掲げ、研究を重ねる二人。まだスタートして10年ほどですが、ワインはすでに高みに達しています。 標高500mに点々とある畑、葡萄の樹齢は80年オーバー、葡萄樹1本1本の特徴を見極め、手入れをしており、収穫、醸造では、いい葡萄を選果し、手で除梗することも多いです。極端な抽出は避け、葡萄の個性、香り、味わいを引き出します。SO2の使用はごく少量です。

人気が出そうな華やかさと酸、果実味のバランスが素晴らしいオレンジワインも含めた4種類の入荷です。ぜひお試し下さい！
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◯アンティム 2019 [白] (マルヴァジーア・ディ・カンディア、 トレッビ アーノ・トスカーノ)

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◯アンブラーティレ 2019 [オレンジ] (マルヴァジーア・ディ・カンディア、 トレッビ アーノ・トスカーノ)

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◯イル・マーレ・ミオーレ2018 [ロゼ] (マルヴァジーア・ディ・カンディア、 トレッビ アーノ・トスカーノ、チリエジョーロ、サンジョヴェーゼ)

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◯ アグレステ・エレガンテ 2018 [赤] (サンジョヴェーゼ、メルロー)

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カンティーナ・アントニオーリ　全商品