New!! La Biancara
2026.08.28 Friday
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【ワインガイド更新！】
イタリア ヴェネトからラ・ビアンカーラの新着と再入荷です！
ソアーヴェの隣のDOC地区であるガンベッラーラで、アンジョリーノ・マウレが1989年より、7ヘクタールの畑とともに始めたワイナリーです。畑の土壌は火山岩質でミネラル分に富んでいる。斜面も日照条件のいい南東‐南西向き。畑では無施肥による有機農法を実践、ブドウの収量制限時間、すべてのワインを野生酵母で醗酵、瓶詰めまで二酸化硫黄未添加、バリックから大樽への回帰など醸造理論に関しては、エドアルド・ヴァレンティーニ、ジャンフランコ・ソルデーラ、ヨスコ・グラヴナーらと考えを共する造り手です。アンジョリーノは、ワインの中にある個性の大半は、セラーでの作業ではなく、畑（土壌、その年の天候、畑での作業のしかた…）由来であるべきだと言います。
今回は定番で人気の「マシエリ」「サッサイア」の再入荷と、2022年からマセレーション期間が長くなった白のトップキュヴェ「ピーコ」、そして条件がそろった時にしか生産されないスペシャルな「タイバーネ」の入荷です。その圧倒的な飲み心地をぜひお試し下さい！
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○マシエリ 2024 [白] (ガルガーネガ)
