New!! Domaine les Aricoques

2026.06.28 Sunday

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【ワインガイド更新！】
フランスサヴォワからドメーヌ・レ・アリコックの新着です！
高校時代の親友であったRomain Dupont とGuillaume Bellonによって設立された期待の新規生産者です。Romainはワイナリーで働き、Guillaumeはソムリエとしてレストランで働きはじめ、その後二人の理想的なワイン造りを実現させるべく、冷涼で有機栽培が可能なサヴァワに移住しました。
醸造に関しては野性経母で発酵させ、人為的加入はほとんと行わない、またシャンパーニュのジャックセロスの息子との大の仲良しで、熟成に使用している樽はセロス家から毎年引き継ぎ、サヴォワという土地でしか表現できないグランヴァンを目指しています。その志高さや品質が多くの評論家から評価される生産者の1人です。ぜひお試しください！
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○アトラス 2023 [白] (アリゴテ)