ナチュラルワインとびスロと料理のフィーカ

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New!! Fabrice Chaillou

2021.08.06 Friday

フランス ロワールからファブリス・シャイユーの新着です!
ファブリス・シャイユーは長年ジョー・ピトンで働いてワイン栽培をしてきました。そして2016年に自身のワインをリリースしました。またレ・ヴィーニュ・ド・ババスのセバスチャン・デルヴューとは同じ村に住んでおり、中学時代からの友人だそうです。
畑は10年の若い樹齢のものから約100年の樹齢までのシュナンブランで構成される4〜5区画の1.2ha、更に2019年に約1haのガメイ、グロローなどの畑を借り、現在トータル2.6haとなっています。
果実感たっぷりのピュアな味わいをぜひお試しください。
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○レ・マルガ 2019 [白] (シュナンブラン)


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○ミディオン 2019 [白] (シュナンブラン)


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○グリナディーヌ 2020 [ロゼ] (グロロー・グリ95%、シュナン・ブラン5%)

Posted by 坂田 智広