NEW!! OPI D’AQUI

2024.04.03 Wednesday

【ワインガイド更新！】
フランスラングドックからオピダキの新着です！
オピタギはフィリップ・フォルモルタンが営むワイナリーで、10年間、モンペリエの近郊ラガマスにあるワイナリー、ドメーヌ・シャバノンで働き、後にカリフォルニア、コルシカ、ロシア、インドなど他国を飛び廻るワインメーカーとして活躍をしていました。自然なワインを造る職人という夢をかなえる為に、南フランスラングドック・ルーション、クレルモンレローに3か所、ひとつは湖の近くのピケ・メーズ、 2つ目は平地よりのヴォンデミアン、3区画目は寒暖の差が強く出るアスピランに畑の所有に成功します。どの区画もビオデナミの指針に従い、粘土石灰石土壌のテロワールを表現しつつワインを作っています。OPI(オピ)はポピー(ケシ)。D’AQUIはオック語でここからという意味。ケシ(アヘン)はここから、という意味です。
名前から分かる通り、振り切っているとてもナチュラルなワイナリーです。素晴らしいヴィンテージとなった2021のワインも合わせて、全6種類の入荷です。ぜひお試し下さい！
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◯アプリコティエ 2019 [赤] (グルナッシュ)

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◯レ・キャノン 2019 [赤] (ムールヴェードル、シラー)