【ワインガイド更新！】
長野県 東御市からレヴァンヴィヴァンのシードルの新着です！
2015年に東御市に移住された荻野夫妻。ピノノワール、ガメイ、シュナンブラン他、様々な品種を農薬や化学肥料を使わないナチュラルな栽培をしています。
今回リリースのシードル「こくう 2021」は自社ブドウの(シャルドネ、ピノノワール)の搾りかすを使った新しいキュヴェとなります。東御産のリンゴを使い、仕込みから瓶詰めまで一切の亜硫酸を添加しておらず、無濾過、無清澄で仕上げます。
今回はブドウの搾りかすを前回より多く使用したことで、より厚みや複雑味が増し、ブドウ由来の熟成感と微かな優しい泡を楽しんで頂けます。

今回のラベルも、もうすっかりおなじみのYunico Uchiyamaさんの個性的でキュートなラベルです。ぜひお試し下さい！
.
◯シードル・こくう 2021 (サンふじ、シャルドネの搾りかす、ピノノワールの搾りかす)

.

この記事の商品購入ページはこちら

レヴァンヴィヴァン　全商品