New!! Ro_Vineyard
2023.09.12 Tuesday
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【ワインガイド更新！】
長野県 東御市からRo_Vineyardの新着です！
2016年に2000本のワインブドウを植樹したところからぶどう造りがスタートした園主の前澤さん。標高900ｍ付近のちょうどいい気候のなか、ピノグリをはじめ、ピノブランやリースリング、シャルドネなどを栽培しています。
「ro」から始まる英単語はroad,roots, robotなどがありますが、これらを繋げ、「地域に根ざし、健全なブドウを栽培し、心躍るようなワインをつくる」という意味がヴィンヤード名に込められています。
2022年ヴィンテージも委託醸造先を南向醸造にて醸造。白醸しのワインは全房バルーンプレスし樽発酵。収穫は10月2日。16日間マセラシオン後、プレス。樹脂タンクで発酵管理。(味わいが異なるロット違いもご用意してます。)
赤ワインは名前の通りフィールドブレンド的な造りになっています。(黒ブドウは手除梗し樹脂タンクへ。白ブドウはホールバンチプレスし同じ樹脂タンクへ。収穫から2週間後プレスし樹脂タンクへ、プレス前管理はもろみ上面を天地返し。231Lの樽で6ヶ月熟成。)
どれもピュアで個性豊かなワインです。ぜひお試し下さい！
※オンラインショップでの販売はありません。店頭にてお買い求め下さい。
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◯RO_VIN “PINOT GRIS” 2022 [白醸し] (ピノグリ)
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◯RO_VIN “PINOT GRIS” 2022 (Lot違い) [白醸し] (ピノグリ)
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◯RO_VIN “FB” 2022 [赤] (メルロ36%、プティヴェルト18%、ムールヴェードル16%、カベルネフラン8%、スチューベン8%、プティマンサン8%、ルーサンヌ5%)
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