New!! Colle San Massimo

2023.07.03 Monday

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【ワインガイド更新！】
イタリアアブルッツォからコッレ・サン・マッシモの新着です！
この土地に生まれたエンリーコ・ガッリナーロ。大学卒業後アメリカで20年近く教師として勤めてきたエンリーコ。2003年に故郷に戻り、祖父の農園を引き継ぎました。現在は家業を手伝う傍らで、自家消費用の野菜やオリーブオイル、ワインを醸造しています。ブドウは祖父の時代に植えたものばかりで樹齢は40~50年です。肥料を与えず、不必要な剪定や除葉、グリーンハーヴェストを行いません。ほとんどが手作業中心で効率を考えず時間を費やすという、単純な理屈ではありますが、それこそが最も大切だと話します。化学的な肥料や農薬は一切使わず、銅と硫黄についてもほとんど使用していません。彼のフィロソフィの根幹にある「自分たち家族が食べる、飲むものを造る」という考えがあります。
今回は嬉しいメーノ・ロッソ 2020の再入荷を含めた全4キュヴェの入荷です。エンリーコの手ごろな価格でストレスを感じない、ピュアそのもののワインをぜひお試し下さい！
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◯ビアンコ 2021 [白] (トレッビアーノ、パッセリーナ、マルヴァージア)

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◯メーノ・ロッソ 2020 [ロゼ] (モンテプルチアーノ)