スペイン カタルーニャからヌリア・レノムの新着です！

ヌリア・レノムはバルセロナのナチュラルワインの聖地Bar Brutalのヘッド・ソムリエでした。

2015年から満を持して自身のワイン造りに着手しました。彼女の畑のあるガラフは真っ白な石灰の痩せた土壌ですが、純度の高い繊細なパウダー石灰ゆえ、そこからもたらされる美しいミネラルが、彼女の繊細な醸造と相まって素晴らしいワインがうまれます。

化学農薬は一切使わず、ハーブなどの植物を煎じて散布。畝の植物も刈ったり、引っこ抜いたりせず、折り倒すことで、 生物多様性を豊かにし、乾燥した地で適度な湿度も保つことができます。ガラフの土地を、自然に純粋に表現するためには、この地に本来自生してきた植物や生物の声を聞くこと、それが一番大事と考えるヌリアは文字どおり、自然と共に生きています。

今回は種類が増え全8種類の入荷です。本当にナチュラルなワインをぜひお楽しみください！

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