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【ワインガイド更新！】
ドイツ フランケンからシュテファン・フェッターの新着です！
1979年生まれのシュテファンは学生時代に何年かワイナリーで手伝いをしたことがきっかけで、アニータ＆ハンス・ニットナウスで修行をすることになりました。彼らがちょうど、ビオディナミ農法へ転換する際にチームの一人として働いており、その体験から緑にあふれるビオの農法へ興味を強く持って行いました。また、このブドウの効能を最大限に得る唯一の方法が、醸造に出来るだけ人為的介入をしない、ブドウにメスをいれない、ナチュラルワインの醸造法だと気づきます。畑はもちろん無農薬でビオロジックを基本にビオディナミの手法も率先して取り入れています。

「品種、ヴィンテージ、土壌のキャラクターをワインの中に映し出す」ワイン造りにおいての彼の明確な哲学です。
今回は新着全12キュヴェの入荷です。ヴィンテージ違いもあるので、その年の個性をより楽しんで頂けます。力強くエレガントでフレッシュな味わいのワインをぜひお試し下さい！
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◯シルヴァーナー 2019 [白] (シルヴァーナー)

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◯ミュラートゥルガウ・シュタインテラッセン 2020 [白] (ミュラートゥルガウ)

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◯シルヴァーナー・シュタインテラッセン・ザントシュタイン 2018 [白] (シルヴァーナー)

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◯シルヴァーナー・シュタインテラッセン・ムッシュルカルク2017 [白] (シルヴァーナー)

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◯シルヴァーナー・シュタインテラッセン・ムッシュルカルク 2019 [白] (シルヴァーナー)

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◯リースリング・シュタインテラッセン 2017 [白] (リースリング)

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◯シルヴァーナー・ハイランド・シェル  2017 [白] (シルヴァーナー)

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◯シルヴァーナー・ヒンメルスリュッケ 2017 [白] (シルヴァーナー)

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◯シルヴァーナー・ヒンメルスリュッケ 2018 [白] (シルヴァーナー)

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◯シルヴァーナー・GK  2017 [白] (シルヴァーナー)

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◯シルヴァーナー・CK  2017 [白] (シルヴァーナー)

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