New!! 九能ワインズ

2023.03.23 Thursday

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【ワインガイド更新！】
ニュージーランドから九能ワインズの新着です！
期待の日本人醸造家中野雄揮氏によるワインプロジェクト。中野氏は京都府相楽郡精華町出身。大学時代の留学で訪れたオーストラリアでワインに触れました。大学卒業後、大阪のフレンチ、イタリアンでソムリエとして勤務する傍ら2015年からワイン醸造をスタート。日本、オーストラリアを含め色々な国で経験を積みオーストラリアから自身のブランド「九能ワインズ」にてワインをリリースしました。
九能ワインズプロジェクトはオーストラリアのバロッサ、日本の宮城県からもワインが不定期にリリースされてきましたが、現在本拠地はニュージーランドのネルソンに定まっています。

日々の暮らしから「滲み出る何か」とその土地のキャラクターを、中野さん自身の解釈で亜硫酸無添加という形でワイン醸造し表現していくワインです。ぜひお試し下さい！
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◯ワスレナグサ 2020 [赤] (ピノノワール、リースリング)