New!! Romain Le Bars
2023.03.05 Sunday
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【ワインガイド更新！】
フランス ローヌからロマン・ル・バールの新着です！
レストランを経営していた父の影響で、幼いころから自然派ワインに慣れ親しんでいたロマン。ワイン及びぶどう栽培学を学びにソミュールのワイン学校へ入学しました。ペニタントの試飲会でエリックに会い、彼の元で働きたいと交渉したところ、ちょうどエリックも人を探していたという幸運にめぐり逢いラングロールで働かせてもらえることになり7年間修業。その後タヴェルに1.2haの畑を取得し、2018年に独立しました。畑も順調に増え「よりフレッシュでモダンな新しいワイン造り」を目標に、自身のセラーでエリックの元で習ったことを実践しており、今後ますます楽しみな生産者です。
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