New!! Rafael Raybois

2022.12.19 Monday

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【ワインガイド更新！】
フランスローヌよりラファエル・レイボアの新着です！
ラファエル・レイボワは、2020年にガール県のセーズ・ヴァレーにあるサブランに移住した29歳の若きワイン生産者です。地理学を学んだ後20歳でワインの世界に入り、ヴァランタン・ヴァレスとスーリエ兄弟からワイン造りを学びました。4ヘクタールの畑ではシラー、ヴィオニエ、カリニャン、クレレット、サンソーなど、たくさんの品種を栽培しています。畑作業は基本的に手作業で、機械の使用はごくわずか、ビオディナミ農法を実践し、銅や硫黄の使用料も土壌の健康を保つために最小限に抑えています。
もちろん若手ならでばの荒削りさワイルドさはありますが、それがついつい惹かれる魅力を醸し出してます。これからが凄く楽しみな生産者です。ぜひお試し下さい！
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◯カルマ・ノワール 2021 [赤] (シラー、カラドック、マルスラン、グルナッシュ)