New!! Stephane Planche
2022.10.15 Saturday
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【ワインガイド更新！】
フランス ジュラからステファン・プランシュの新着です！
ワインショップオーナーであり生産者でもあるステファン・プランシュ。彼はパリのラ・トゥールダルジャン、ソリュのラ・コートドール・ベルナール・ロワゾーを経て、1998年にジュラ地方のアルボワにある2つ星レストラン、メゾン・ジュネでヘッドソムリエに就任し、いま現在も買い付け、セラーとワインリストの管理を続けています。レストランで働きながらも1994年からフランス中のブドウ畑を回っていた彼は、数年後にレ・グリオットと自然派ワインに出会ってワイン観と自身の人生を変えられ、当時としてはとんでもない賭けでしたが2002年に自然派ワインショップ ジャルダン・ドゥ・サン・ヴァンサンをオープンしました。
今日までの恵まれた出会いや多くの友情でワイン造りにもチャレンジできるようになった彼は、
2018年にはドメーヌ・ド・ロクタヴァンのアリスに力を借りてファーストヴィンテージ、
現在はシャルル・ダガンと共同で設立したドメーヌ（カルネージュ）でワイン造りを続けています。
2年振りの入荷となるヴィ・ノヴェルはステファンの個人名義で造ったワインです。マスカット由来の華やかさフレッシュさがありながら複雑な味わいのオレンジワインを、ぜひお試し下さい。
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