New!! Calcarius Ca

2022.09.22 Thursday

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【ワインガイド更新！】
イタリアプーリアからカルカリウスの新着です！
カルカリウスはプーリア北部のアプリチェーナ近郊にあります。女性当主のヴァレンティーナ・パッサラクアさんはもともとロンドンで働いていましたが、2008年に出産を機に地元に戻り、自然とかかわれる仕事をしたいとワインづくりを始めました。このエリアは大理石の産地でもあり、名前の由来にもなっているCa（カルシウム）が豊富な土壌でもあります。また気温が高く、アルコールが高くなり重いワインができがちなプーリアですが、彼女はそこを早めに収穫することにより（8月初旬より）酸味も残し、フルーティーで軽いタッチの飲みやすいワインを造り出しました。2018年より更にナチュラルなカルカリウスシリーズの生産を始めました。
今回は再入荷を含むカルカリウスシリーズ全12キュヴェの入荷です。
低アルコールでスルスル飲める味わい。ぜひお試し下さい！
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◯フレッチャボンブ・ビアンコ 2021 [白発泡] (ファランギーナ)

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◯フレッチャボンブ・オレンジ 2021 [オレンジ発泡] (ボンビーノ)