New!! Axel Domont
2022.08.20 Saturday
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【ワインガイド更新！】
フランス サヴォワからアクセル・ドモンの新着です！
アクセルは青年期の大半の情熱を自転車に注ぎ、12年間の本格的な競技人生を送ってきました。グランツール（ジロ、ツール、ブエルタ）も複数回出場しています。と同時に彼の人生で常に重要な位置をしめていたのは、美食と良質なワインでありました。自転車競技を引退した折にワイン造りへと向かったのは、彼にとってごく自然な成り行きでした。アクセル本人は白ワイン好きで、赤ワインも軽やかなスタイルを目指していますが、色は薄くても味の構成が整ったワインを造りたいと話します。アルコール度数も白赤ともに11％前後と、近年のワインとしては非常に低い。といっても、青みや未熟感がつよいわけではなく、滑るようなテクスチャーと飲み心地のワインです。
今回は新着全2キュヴェの入荷です。ぜひお試し下さい！
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◯シアン・ダレ 2020 [白] (ジャケール、ルセット)
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