ナチュラルワインとびスロと料理のフィーカ

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New!! Laurent Bannwarth

2022.07.16 Saturday

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【ワインガイド更新!】
フランス アルザスからローラン・バーンワルトの新着です!
1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで1960年代に創業。現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネールと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年からアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。
今回は再入荷含め、全6キュヴェの入荷です。
偉大な生産者からの影響を受け、ナチュラルなワイン造りに果敢に挑むローラン・バーンワルトのワインをぜひお試し下さい!
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◯クレマン・ダルザス・ブリュット 2018 [白発泡] (ピノブラン、リースリング、ピノグリ)


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◯シルヴァネール 2020 [白] (シルヴァネール)


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◯ミュスカ 2020 [白] (ミュスカ)


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◯ピノ・グリ・クヴェヴリ [白] (ピノグリ)


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◯トリプティック NV [白] (リースリング、ピノグリ、ゲヴェルツトラミネール)


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◯ピノ・ノワール 2019 [赤] (ピノノワール)


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Posted by 坂田 智広