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New!! Ari’s Natural Wine

2022.06.24 Friday

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【ワインガイド更新!】
オーストラリアからアリーズ・ナチュラル・ワインの新着です!
アリーズ・ナチュラル・ワインは、ザフィラコス一家の趣味から始まったワイナリーです。 1962年にギリシャの小さな村からオーストラリア・シドニーに移住してきた現当主トニーの父アリは、ギリシャで自分が造って飲んできたワインが恋しくなり、 1985年にオーストラリアで自分のワインを造り始めました。それから30年以上が経ち、アリは息子のトニーと共に、この特別なファミリーワインを一般に公開することを決め、アリーズ・ナチュラル・ワインが誕生しました。ニュー・サウス・ウェールズ州のサザン・ハイランズ(2022年にワイナリー引越し予定)を拠点とするアリーズ・ナチュラル・ワインは、可能な限り手を加えず、ワインの個性を最大限に引き出すことで、 ピュアな表情を作り出すことに重点を置いています。
すべての果実は手摘みで収穫され、すべての工程で電気やポンプを使わずに手作業で行われ、「Nothing Added, Nothing Taken Away(何も加えず、何も取らない)」 というシンプルなポリシーで醸造を行っています。すべてのワインは自然発酵、無濾過、無醸造で、亜硫酸塩を添加していません。
今回は全5キュヴェの入荷です。フレッシュでジューシーな果実味をぜひお試し下さい!
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◯ソニーボーイ 2021 [オレンジ] (ズィビッボ、ヴェルメンティーノ)


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◯オレンジ 2021 [オレンジ] (シャルドネ、ピノグリ、ズィビッボ、ヴェルメンティーノ)


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◯ブラッド・オレンジ 2021 [ロゼ] (フィアーノ、ピノノワール)


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◯レッチーニ 2021 [白] (ズィビッボ)


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◯ラッキー・ナンバー・ファイブ 2021 [赤] (ズィビッボ、ヴェルメンティーノ、シャルドネ、フィアーノ、グレラ、マタロ、ピノグリ、シラーズ、モンテプルチアーノ)


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Posted by 坂田 智広