ナチュラルワインとびスロと料理のフィーカ

ONLINE SHOP

New!! Weingut Walldorf

2023.11.22 Wednesday

.
【ワインガイド更新!】
ドイツ ラインヘッセンからヴァイングート・ヴァルドルフの新着です!
1896年から続く老舗ヴァイングート・ヴァルドルフ。現在は1992年生まれの若き後継者、マックスが上質なドイツナチュラルワインを造っています。様々な場所で経験値を重ねてきたマックス。今もなお、ガイゼンハイム大学で同じ志を持ち、醸造学を学んだ生涯の友(マルティン・ヴェルナー、アンディ・マン、ヤーソン、アンディ・ヴァイガント)とワインを飲みかわし、情報交換を行い、時には一緒にサロンに出展しながら、ビオロジック農業、ビオディナミ農業、ナチュラルワイン醸造の技術と経験値を高め合っています。
今回は新着全5キュヴェの入荷です。
心地よいきれいな酸とフレッシュな果実味をぜひお試し下さい!
.
◯ペティアン・ナチュレル 2022 [白発泡] (シルヴァーナー、ゲヴュルツトラミネール、ゲルバーミュスカテラー、ミュラートゥルガウ)

.
◯ゼクト・ハネス NV [白発泡] (ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ)

.
◯リースリング 2021 [白] (リースリング)

.
◯シャルドネ&ソーヴィニヨンブラン 2021 [白] (シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン)

.
◯ピノノワール 2019 [赤] (ピノノワール)

.

Posted by 坂田 智広