New!! Schödl
2025.06.04 Wednesday
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【ワインガイド更新！】
オーストリアからシューデルの新着です！
オーストリア東部、ニーダエスタライヒ州、ヴァインフィアテルにて若き3兄弟マティアス、ビクトリア、レオンハルトが営むワイナリーです。祖父母が保有していた畑ではブドウを栽培しており、それを彼らの両親が受け継ぎ、趣味の一環として管理していました。また父親は元々オーストリア最古のワイン醸造学校の教師をしていたため、近所のワイナリーからの相談を受ける機会も多く、このような環境下で育った彼らはいつしかワインの道へ進む決断をし、醸造学校を卒業後、南アフリカ、カリフォルニア、ニューヨーク、ニュージーランドでの研修を経て帰国しました。
2019年にオーガニック認証取得、現在はビオディナミ農法も取り入れ、環境に配慮したワイン造りを日々模索中です。ぶどう畑は草生栽培で、羊を放牧させ、ハーブや草、カモミールなども一緒に生えており、蝶やてんとう虫、ミミズが暮らしやすい環境を整えています、
今回は全3キュヴェの入荷です。生命力あるぶどうから造られたクリーンで生き生きした果実味をぜひお試し下さい！
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◯サファリ・ホワイト 2023 [白] (グリューナーフェルトリナー、ウェルシュリースリング、ミュスカ、ヴァイスブルグンダー)
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◯グリュン・グリュン・グリューナー・フェルトリナー 2023 [白] (グリューナーフェルトリナー)
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◯ブラッディ・ムスカット 2023 [白] (ロータームスカテラー)
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