New!! Clot de les Soleres

2024.04.18 Thursday

【ワインガイド更新！】
スペインからクロ・デ・レ・ソレレスの新着です！
地中海に面したバルセロナ空港から北東へ50km、ペネデス地区Piera村に17世紀から家族が代々所有する土地があります。ここPiera村にフィロキセラの被害が拡がったのが1888年。経済的問題や働き手の不足により大部分の畑が放置されてしまいました。それから1970年代から80年代頃まで生産量は徐々に減少し続け、カヴァ生産者たちがすべてのブドウを買い占めるようになり、それから数十年が経過しました。現当主カルレス・モーラ・フェレールは現状を危惧し、大学で栽培醸造学を学んだ後、2000年に放置されたままの土地にブドウ樹を植えることにしました。2008年にはクロ・デ・ソレレスのカベルネソーヴィニョンで初ヴィンテージとなる赤ワインが誕生しました。
畑はビオロジック栽培、醸造では一切の添加物を行わず、自然な状態で発酵、熟成を進めます。味わいは熟したブドウそのままの風味が滲み出ており、懐かしく温かい記憶が蘇ってくるようです。ナチュラルなその味わいはカルレスが目指し、実現し続けるワインの味でもあります。
家族の伝統を受け継ぎ、ブドウを育て、収穫、醸造するという昔ながらのワイン造りの、素朴で優しい味わいのワインです。ぜひお試し下さい！
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◯チャレッロ 2019 [白発泡] (チャレッロ)

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◯マカベウ 2019 [白発泡] (マカベウ)