ナチュラルワインとびスロと料理のフィーカ

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New!! Sebastien Charobert

2024.02.20 Tuesday

【ワインガイド更新!】
フランス ロワールからセバスチャン・シャロベールの新着です!
元介護士だったセバスチャンですが、ワイナリー関係の施設で働いていた事もあり、ワイン造りを目指すようになりました。15年ほど前にナチュラルワインに出会い、傾倒していきました。両親はステンドグラスの仕事をしており、幼少期からアートに触れ、ワインもアートも職人気質で、シンプルなところの共通点が気に入っています。40歳の時に古い樹齢の畑を買う事ができ、現在は2haの自社畑と1haの借りている畑があります。前の持ち主はあまり農薬は使ってなかったそうで、グロローグリ、グロローノワール、カベルネフラン、ガメイが植えられており、2021年がファーストヴィンテージです。素朴でピュアな味わいです。ぜひお試し下さい!
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◯ガボリン 2021 [白] (グロローグリ)


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◯レッド・ナット 2021 [赤] (グロローノワール)


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Posted by 坂田 智広