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【ワインガイド更新！】
オーストラリアからルーシー・マルゴーの新着です！

料理人としてホスピタリティマネジメントのキャリアをスタートさせた当主のアントンファン・クロッパーですが、10年以上に渡るその経験の中で多くの偉大なワインに出会い感化されたことから、自らの手でブドウ造りをする意思を固めました。アデレード大学で醸造学と農業科学を学び、首席で大学を卒業し学位を取得しました。大学卒業後はしばらく世界中を旅しながら、ドイツ、ニュージーランドそしてアメリカのオレゴン州でワイン造りに携わりました。アントンは2002年に妻のサリー、娘のルーシー・マルゴーと共に、アデレード・ヒルズの16エーカーのチェリー果樹園を購入し、自らのワイナリーを立ち上げました。アントンが目指すのは自らの個性と共生する自然を表現するワインです。それを最高レベルで達成するために、人工・自然にかかわらず酵母、バクテリア、酸、糖など一切の添加物を加えません。
オーストラリア・ナチュラルワイン界を引っ張り続けるアントンのワインをぜひお試し下さい！
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◯ソーヴィニヨン・センシュエル 2022 [白］(ソーヴィニヨンブラン)

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