NEW!! LES VINS VIVANTS

2023.08.01 Tuesday

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【ワインガイド更新！】
長野県東御市からレヴァンヴィヴァンのシードル・あおの新着です！
2015年に東御市に移住された荻野夫妻。ピノノワール、ガメイ、シュナンブラン他、様々な品種を農薬や化学肥料を使わないナチュラルな栽培をしています。東御市産のリンゴを使い、仕込みから瓶詰まで一切の亜硫酸は添加をしておらず、無濾過、無清澄で仕上げます。

毎年リリースされる定番のシードル・あお。今回のヴィンテージは発酵に使うタンクを変えた事もあり、グレープフルーツの果実味、苦みが心地良い、夏にピッタリの味わいです。ぜひお試しください！
※吹きこぼれ防止のため澱を取り除くデゴルジュマンをしていますが、若干の澱があります。開栓前には冷蔵庫で十分に冷やして瓶を振らずにゆっくりと開栓して下さい。
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◯シードル・あお 2022 [シードル] (サンふじ、秋映、シナノスイート)