New!! Stephan Elziere
2023.04.27 Thursday
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【ワインガイド更新！】
フランス オーヴェルニュよりステファン・エルジエールの新着です！
ステファン氏は一大ぶどう産地、ガール県出身。ボルドーの農業大学を卒業後、木材関係の仕事を8年間していましたが、より自然と共に仕事がしたいという意志で2002年にぶどう畑を購入し、2004年に自身のぶどうで初めてワインをリリースしました。
カーヴより、畑でワインを造るという哲学の元、テロワールの表現、土壌の微生物の働きを尊重した畑仕事を続けています。テロワールの多様性そのままに品種も様々で、フランス中心部に位置するだけあり、品種はシャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、ガメイ、ピノ・ノワール、シラー、アリカント、アブリューなど各地のブドウを栽培しています。
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