New!! Julien Meyer

2026.10.25 Sunday

【ワインガイド更新！】
フランスアルザスからジュリアン・メイエーの新着です！
アルザスのワイン街道（Route du Vin）沿い、ノータルテン村に1705年から続く歴史ある造り手です。ビオディナミ実践者の間では知る人ぞ知る存在ながら、マスコミには一切登場せず、サンプルも送らない、まさに「幻の醸造家」です。
1990年から完全無農薬に切り替え、1999年からは100％ビオディナミ農法を実践。会ってみると、実践に裏打ちされた理論を語る学者肌のインテリ醸造家で、実際はオープンな職人気質の方です。
「土を醸造家が借りている」という言葉どおり、自然への敬意を込めた無添加醸造が、土壌のエキスと果実の旨味の絶妙なハーモニーを生み出しています。

今回は人気のメール・エ・コキアージュやマールやジンなど全6キュヴェの入荷です。じわりとひろがる旨みとエキス感をぜひお試し下さい！
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○メール・エ・コキヤージュ 2024 [白] (ピノブラン、シルヴァネール、リースリング)

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○レ・ピュセル・マセラシオン 2023 [オレンジ] (ゲヴュルツトラミネール)