New!! La Ferme des 9 Chemins
2026.09.18 Friday
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【ワインガイド更新！】
フランス・アルザスから、ラ・フェルム・デ・ヌッフ・シュマンの新着です！
当主のジャンヌは、2020年からアルザスの小さな村、レッシュフェルでワイン造りを行っています。幼い頃から葡萄栽培を営む両親のもとで自然や畑に囲まれて育ち、2010年代後半にはクリスチャン・ビネールをはじめとするアルザスの生産者のもとで研修を経験。その後、自身のドメーヌを立ち上げました。
現在は家族で約7haの畑を所有。その中でも特に素晴らしいのが、両親が約30年前に森を開墾して造ったテラス状の畑です。開墾当初から農薬を使わず、大きな機械の使用も避けながら丁寧に畑を管理してきました。2019年からはジャンヌが加わり、ビオディナミへと発展。醸造では亜硫酸を含む添加物を一切使用していません。
彼女のワインには、物静かな人柄を思わせる穏やかさや柔らかさがありながら、冷涼感のある酸と石を思わせるミネラル、心地よい塩味がしっかりと感じられます。
今回は新ヴィンテージ全3キュヴェの入荷です。主張しすぎないのに、しっかりと個性を感じられる魅力的なワインです。ぜひお試しください！
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○ル・シュマン・デ・ルー 2024 [白] (シルヴァネール50%、リースリング40%、オーセロワ10%)
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○ラ・モンターニュ・ドゥ・サブル NV(2022,2023) [白] (ピノグリ)
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○レ・テラス・ルージュ 2024 [赤] (ピノノワール)
