New!! Unico Zelo

2026.08.27 Thursday

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【ワインガイド更新！】
オーストラリアからウニコ・ゼロの再入荷です！
大学の授業でルーシー・マルゴー、ショブルック、ヤウマのレクチャーを受けて以来ナチュラルなフィロソフィーを貫く決意を固めたブレンダンとローラ・カーターの2人。彼らは所謂オーストラリアに於けるファンキーワイン第三世代ですが、その取組は理に叶ったインテリジェンス溢れるスタイルです。
彼らが所有及び契約している畑は全てオーガニックではありますが、どの品種も地域ではマイノリティ品種です。現地で最も高値で取引されるシラーズやシャルドネとは違い、少なくとも大規模ワイナリーは見向きもしません。しかしながらそのフルーツの質は素晴らしく、最終的にワイナリーからリリースする際の金額はメジャー品種と比べて遥かにお手軽になるのです。売れ線のブドウを植える為に現存する樹を引き抜くのではなく、何とか地域を支えながら自らも成長しようと笑顔を絶やさずにいる夫婦の造り手です。
今回は完売していた全5キュヴェの再入荷です。アプローチしやすく素直な果実味溢れる味わいをぜひお試し下さい！
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○ジェイド・アンド・ジャスパー・フィアーノ 2024 [白] (フィアーノ)

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○オリガミ・ロゼ 2022 [ロゼ] (サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ピノグリ)