New!! Les Cailloux du Paradis

2026.07.26 Sunday

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【ワインガイド更新！】
フランスロワールからレ・カイユ・デュ・パラディの新着です！
レ・カイユ・デュ・パラディは、1995年にクロード・クルトワがソローニュで設立した、ヴァン・ナチュール黎明期を代表する生産者のひとつです。
「農夫であり続けること」を信条に、環境との調和を大切にした農業を実践し、18haの農地のうち、2025年現在は6haをブドウ畑として、多様な品種を栽培しています。その象徴ともいえるのが、多品種をブレンドして造られる代表作「ラシーヌ・ルージュ」です。
2010年頃からは三男のエティエンヌがワイン造りに加わり、2012年には初の単独キュヴェ「イコネ」をリリースしました。その後、少しずつワイナリーの運営を引き継ぎ、クロードは2019年の「ラシーヌ・ルージュ」を最後に第一線を退きます。現在は小規模な単一品種キュヴェを手掛ける一方で、栽培・醸造の中心はエティエンヌが担っています。父から受け継いだ哲学を大切にしながら、新しい世代ならではの感性も取り入れ、ワイナリーはさらなる歩みを続けています。
今回も全6キュヴェそれぞれごく少量の入荷ですが、ぜひお試し下さい！
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○クォーツ 2023 [白] (ソーヴィニョンブラン)

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○ロモランタン 2022 [白] (ロモランタン)