New!! Apiua

2026.07.19 Sunday

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【ワインガイド更新！】
イタリアマルケからアピウアの新着です！
フランスで暮らしていた時に出会ったナチュラルワインに衝撃を受け、ワインの世界に飛び込んだ当主のロベルト・カスティニャーニ。
当時最も親しかったジル・アゾーニの元で働き学び教わった「ワイン造りは畑で造るもの、ブドウは美しさより健全さ」という考えの元、大規模ワイナリーが多いマルケ州アンコーナ、クプラモンターナにて、四面楚歌にも近い状況で無農薬、完全無添加のワイン造りを続けています。ヴェルディッキオというブドウ、そしてクプラモンターナの可能性を信じています。
今回は定番のアイテムと病気やカビでヴェルディッキオが例年の10%ほどしかとれず、苦難の年となった2023年の新アイテムの入荷です。ぜひお試し下さい！
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○ピスタ・ラスピ 2021 [白] (ヴェルデッキオ主体、トレッビアーノ)