New!! Sous le Vegetal

2026.07.13 Monday

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【ワインガイド更新！】
ギリシャサモス島からスー・ル・ヴェジェタルの新着と再入荷です！
スー・ル・ヴェジェタルは、ジャソン・リガスとドメーヌ・ラ・ボエムのパトリック・ブージュによる共同ワインプロジェクトです。目的はトルコの近くにあるギリシャのサモス島で、珍しいブドウ品種ブドウのさまざまな表現をさまざまな傾斜とテロワールで紹介することです。化学的なものの投入は一切行わず、ジュースに負担を与えないよう、グラヴィティーによる瓶詰めで、コルクもパラフィンを含まない有機のものを使用しています。もちろんSO2無添加です。
今回は全4キュヴェの入荷です。限りなく自然な造りから生まれる、エレガントで複雑味のあるワインをぜひお試し下さい！
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○リヴィア 2018 [白] (ミュスカ・プティ・ブラン)

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○リヴィア 2022 [白] (ミュスカ・プティ・ブラン)