New!! Christian Binner

2026.05.27 Wednesday

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【ワインガイド更新！】
フランスアルザスからクリスチャン・ビネールの新着です！
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のアムルシュヴィール村に位置するドメーヌ・ビネールは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。ビネール家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたワインです。
今回はお手頃で人気の白「サヴール」、ブランとルージュを合わせた赤でも白でもロゼでもない「第4のワイン」とも呼ばれている現地でもトレンドの新しいスタイルの「ル・ブルージュ」を含めた全6キュヴェの入荷です。ぜひお試し下さい！
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○サヴール 2024 [白] (オーセロワ、シルヴァネール、シャスラ主体リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール)

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○ル・ブルージュ2022,2023 [赤] (ゲヴュルツトラミネール50%、ピノノワール25%、ピノグリ25%)