New!! Domaine Durrmann

2026.05.04 Monday

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【ワインガイド更新！】
フランスアルザスからドメーヌ・デュルマンの新着と再入荷です！
ドメーヌ・デュルマンはアルザス北部のアンドローに10haの畑を持つ、家族経営の独立系ワイナリーです。アンドローのブドウ栽培の歴史は、1000年以上前の西暦880年に、修道女たちがブドウ畑を開いたことに始まります。1979年、靴職人であった兼業農家の祖父から数箇所のブドウ畑を引き継いで、アンナとアンドレ・デュルマンによって設立されました。
2008年から息子ヤン・デュルマンが正式に加わり、亜硫酸など添加物を全く使わないナチュラルワインを造り始めました。2018年ヤンが当主となり、現在は、ヤン主導で畑&醸造のすべての作業が行われています。ワインの品質はブドウ畑での仕事で決まると考えており、セラーでの仕事は、それをどれだけ損なわずに保持することができるかに主眼においています。それゆえ、醸造には必要最低限の介入しかしません。ワインの味をコントロールできる醸造用ケミカルは一切使用しません。
今回は新ヴィンテージと再入荷2キュヴェの全8キュヴェの入荷です。亜硫酸無添加のピュアで余韻のきれいなワインをぜひお試しください！
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○グリズリング 2024 [白発泡] (リースリング)

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○リースリング・シュール・グレ 2024 [白] (リースリング)