New!! Cascina degli Ulivi

2026.05.01 Friday

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【ワインガイド更新！】
イタリアピエモンテからカッシーナ・デッリ・ウリヴィの新着です！
現在20haの畑を持ち、ビオディナミ農法を実践しています。硫黄とボルドー液のみ使用し、全て亜硫酸無添加のピュアなワインです。農園を開墾した仙人のような風貌の前当主の故ステーファノ氏は「月が出ている時に土が育ち、生命力を土に入れるんだよ」と語っていました。その味わいは大地から伝わってくるようなミネラル感や、躍動感ある旨みがぎっしりと詰まっています。現在は娘のイラリアさんがステファーノ氏の意思を引き継ぎ、若いスタッフとともに農園を牽引しています。若い感性で味わい深さはそのままに、さらにクリーンな飲みやすさが加わり、人気に拍車がかかってきています。
今回は再入荷含め全4アイテムの入荷です。生き生きとした生命力に溢れたワインをぜひお試しください！
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○ル・マ・デュ・レザン 2020 [赤] (ドルチェット50%、バルベーラ50%)

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○モンテマリーノ 2021 [白] (コルテーゼ)