New!! Monastero di Vitorchiano
2026.03.09 Monday
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【ワインガイド更新！】
イタリア ラツィオからモナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノの新着です！
ヴィルトキアーノという町にある、ベネディクト修道会シトー派の修道院。沈黙･祈祷・精進・労役の厳粛な戒律の下に労働・作業を行い、ワイン以外にもチョコレートやジャムなどを生産し販売しています。
モンテファルコのジャンピエロ・ベアの勧めでそれまで量り売りしかしてなかったワインを、一部ボトリングして販売することにしました。畑ではボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践。ワイナリーでは葡萄圧搾時に極少量の2酸化硫黄を使うのみで、ボトリングの際には一切使用しません。温度管理も行わず醗酵熟成させ、ノンフィルターでボトリングしています。ブドウをダイレクトに感じる素朴な味わいのワインです。
今回は定番アイテムの新ヴィンテージ2アイテムの入荷です。ぜひお試し下さい！
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○ベネディック 2024 [赤] (チリエジョーロ、サンジョヴェーゼ)
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○ルスクム 2024 [赤] (トレッビアーノ、マルヴァジーア<p>ヴェルディッキオ、グレケット)
