New!! Kumamoto Wine x Quruto (Takuro Koga)

2026.02.27 Friday

.
【ワインガイド更新！】
熊本県から熊本ワイン×ワインショップ・クルトの「キュヴェ・玉名 2025」の新着です！
熊本でワインショップ qurutoを営む古賀択郎さんが熊本ワインと造る今年で11ヴィンテージめの仕込みとなるキュヴェ・玉名。熊本県玉名市産の樹齢60年超の古木のマスカットベイリーAを使用しています。栽培は基本的にボルドー液以外は散布なしという、多雨の熊本では本当に稀有な存在です。
醸造も野生酵母にて発酵、補糖も補酸もなし。亜硫酸も瓶詰めまで一切無添加です。
味わいは開けたての還元は全く感じず、舌の先に、ほのかにチリチリするガス感。アタックから玉名らしい、スイカのような香りと、いやらしくない程度のキャンディ香で、軽やかな飲み心地バツグンの楽しいワインです。ぜひお試しください！
.