New!! Romuald Valot
2026.02.15 Sunday
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【ワインガイド更新！】
フランス ボージョレからロミュアルド・ヴァロの新着です！
ロミュアルド・ヴァロは、ブルゴーニュ地方でブドウ畑の管理人として経験を積んだ後、
2013年にボージュで自身のドメーヌを設立しました。
現在はBeaujolais-Villages（Beaujeu）、Beaujolais（Saint-Jean-d’Ardières）、Chénas、Côte de Brouilly、Chiroubles、Régnié、Brouillyの7つのアペラシオンにまたがる、計11ha（うち8haは自社所有）の畑を管理しています。
彼は永続性のある農業を基盤としたオーガニック農法を実践しており、ほぼすべての区画で耕作を行わず、
2016年以降はボルドー液の使用も中止しています。
醸造では、亜硫酸塩を含むいかなる添加物も使用せず、清澄・濾過・ガス抜きも行わない、
完全無添加主義を貫いています。2020年からは、従来のタンクに加え、埋設アンフォラでの実験も開始しました。
自らを「ビオソフィスト、“Biosophiste”（生命と知恵の探究者）」と称し、従来の有機栽培を超える独自の哲学を体現しています。
どこまでもピュアで真っ直ぐな、上品さを纏ったワインをぜひお試し下さい！
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※今回リリースのロミュアルド・ヴァロのワインは入荷が少ない為、お一人様(1家庭)どちらか1アイテムまででお願い致します。
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○エレクトロン・リーブル 2024 [赤] (ガメイ)
