New!! Veraison-Note
2026.02.15 Sunday
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【ワインガイド更新！】
長野県 上田市からヴェレゾン・ノートの新着です！
魅惑的な赤ワインを生み出す、上田市塩田平の東山地区。この地で化学農薬は使わず、ぶどうの力を最大限に活かしたパワフルでエレガントなワイン造りをしています。
ヴェレゾンとは、ぶどうの実が色づく成長期のこと。黒ぶどうが緑色から赤みを帯び、やがて青黒く染まっていく様はまるで宝石のよう。「神様が遊んでいるみたい」なんて表現されるほど、美しい瞬間です。ノートは「記録」や「文章」という意味のほかに、「音階」「調べ」という音楽的な意味をもつ言葉。音の組み合わせが無限の音色を生み出すように、一粒のぶどうから生まれるワインも無限の可能性を秘めて広がっていくと信じています。豊かな自然が織りなすぶどうの個性を活かし、枠にはまらない自由な音楽を奏でます。
今回はそんなヴェレゾン・ノートの新シリーズの新着です！
「ワインを気軽に、楽しく、自由に」
いろいろ難しく考えずにワインを楽しんじゃおう。そんな思いをこめたカジュアルラインの新シリーズです。
醸造アドバイザーに元フジマル清澄白河醸造長の KIMI ちゃんこと木水氏、イラストレーターにビームス等で人気の SHIOMIさんを迎え、チャーミングで楽しい味わいのワインを造ってまいります。つくりは Veraison-note と同じ、自然酵母、無濾過・無清澄、亜硫酸はゼロか極少量に。第１弾は「PINO PINO」。2025年のぶどうを使用したヌーボーです。ぜひお試しください！
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🍷そして2/25(水)のワインスタンドはセイルザシップ・ワイナリーさん、3/25(水)にはヴェレゾン・ノートさんをお迎えしての開催です。予約不要、入退場自由ですのでお気軽にお越しください！
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○ピノ・ピノ 2025 [赤] (ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ベルメンティーノ他)
