New!! Christian Ducroux
2026.01.28 Wednesday
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【ワインガイド更新！】
フランス ボージョレからクリスチャン・デュクリューの新着です！
ティボー・デュクルーは2024年、父クリスチャンの後を継ぎました。クリスチャンは1980年代からビオロジック栽培を実践し、栽培や醸造への取り組み方から一目置かれる存在でした。ティボーはボーヌ近郊で栽培・醸造を学んだのちワイナリーに戻り、父と数年働き6haの畑を受け継きます。1haあたり10,000本の高密植、果樹の植わるブドウ畑、そして3頭の馬による耕作は、父の代から変わらぬ景色です。セラーは家族で共有する民家にあり、古い木製の垂直プレスや醗酵槽が今も現役ですが、醗酵槽は老朽化に伴い徐々にステンレスタンクへ移行しています。
ガメイは区画ではなく、マセレーション後の果汁の性質で3つのキュヴェに分けるという独自の手法で分けており、今回は1度目のプレスのエクスペクタシアの入荷です。
ボージョレの偉大なナチュラルワインの造り手に通ずる素朴で旨み溢れるワインです。ぜひお試し下さい！
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◯エクスペクタシア 2023 [赤] (ガメイ)
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