New!! Lilian Bauchet
2026.01.20 Tuesday
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【ワインガイド更新！】
フランス ボージョレからリリアン・ボーシェの新着と再入荷です！
恐らく聞き馴染みのない名前と思いますが、自然派ワインファンなら”フィリップ・ジャンボン”と聞いてピンとくるかも知れません。 実は、ジャンボンの”ユンヌ・トランシュ”で協力してたのがリリアンです。
クリュ・ボージョレの中心地フルーリーを中心として、ムーラン・ナヴァンやボージョレ・ヴィラージュに7haの畑を所有しています。 彼の哲学は当然ながら自然そのもので。合成化学物質を使用しない自然栽培を実践しています。 特筆すべきは樹齢の古さです。古いもので120歳、平均でも60年以上という樹齢の高さで、その樹から収量僅か25hl/haと味わいの詰まったぶどうを収穫します。 醸造は主にセメントタンクにてセミ・マセラシオンカルボニック、古い木製の垂直式プレス機で種が潰れないように優しくプレス、古樽で熟成します。
陽気で大らかな性格のリリアンらしいスケールの大きい、力強さを感じさせるワインです。ぜひお試し下さい！
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◯プラン・ベー 2021 [白] (スーヴィニエ・グリ、ミュスカリ)
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