New!! Michel Gahier
2026.01.12 Monday
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【ワインガイド更新！】
フランス ジュラからミシェル・ガイエの新着です！
ミッシェルの蔵は、エマニュエル・ウイヨンやピエール・オヴェルノワが居を構えるピュピヤンから、車で15分ほど山道を走ったモンティニィ・レ・アルスル村にあります。16歳から父親と一緒に働いていましたが、ワインを専門に造っていなかったことから、ほぼ独学でワインについて学んできました。 アドバイスをくれた人たちは、かつて昔ながらの栽培と醸造をしていた祖父くらいの年齢の、既に引退した人たちだけといった環境。有機栽培をしていることで周囲からは異端者扱いされ、（採算性が悪い理由から）銀行もお金を貸してくれない、極めて厳しい時代を耐え抜いてきた苦労人です。頑張って続けて来ることができたのは、アルボワのレストラン「ジャン-ポール ジュネ」の初代料理長アンドレ・ジュネ氏から受けた薫陶が大きいと言います。アンドレはミッシェルが納品に訪れるたびに古いワインを飲ませてくれ、 苦しくても栽培と醸造の方法を楽な方向に変えては絶対にいけないと励ましてくれました。ミッシェルのワイン造りの根幹にあるのは、仕事の内容は違っても、アンドレ・ジュネのようなモノ造りをする職人が共通して持つ、魂のようなものなのだと思われます。
今回は全6キュヴェの入荷です。古くから有機栽培に取り組み、自らのスタイルを守り続けてきたミシェル・ガイエのワインをぜひお試し下さい！
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◯クレマン・デュ・ジュラ 2022 [白発泡] (シャルドネ)
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◯ムロン・ラ・フォーケット 2020 [白] (ムロン)
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◯ ヴァン・ジョーヌ 2015 (620ml) [黄] (サヴァニャン)
